18 Nisan 2012 Çarşamba

FINDIKLI KEK..

Güzel bir güne merhaba.
Geçen hafta sonu  İstanbul'da hava  malum yağmurluydu:))) Erkek kardeşim abla bir fındıklı kek yap da ılık ılık yiyelim dedi. Yağmur manzarası eşliğinde çayla birlikte ılık kekimizi yedik:)) Çok güzel bir kek oluyor. Denemenizi tavsiye ederim:)))


Malzemelerimiz:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardapı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
  • İlk önce yumurta ve şekeri mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz.
  • Mikserin uçlarını çıkarıyoruz.
  • Daha sonra sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çıkardığımız uçlarla elimizle çırpıyoruz.
  • Kabartma tozunu karbonatı koyuyoruz.
  • Unu azar azar çok fazla akışkan olmayacak bir kıvama gelene kadar ekliyoruz.
  • Mikser ucuyla elimizle güzelce karıştırıyoruz.
  • En son olarak un bulayıp karıştırdığımız fındıklarıda koyup karıştırıyoruz.
  • İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
  • Yağladığımız büyük boy kalıbımıza döküyoruz.
  • İlk 40 dakika 150 derecede daha sonraki 10 dakikada 180 derecede fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
  • Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıyoruz. Kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir
  • Piştikten sonra fırından  çıkarıp hemen  servis tabağına  ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz.
  • Biraz ılıdıktan sonra dağılmaması için tırtıklı bıçakla kesiyoruz.
Önemli not:Keki kalıptan dağılmadan çıkaramayanlar olduğunu duyuyorum. Size bir formül önereyim o zaman..
Keki çırpmaya başlamadan önce yarım yemek kaşığı margarini kalıbın içine koyuyoruz. Ocakta eritiyoruz. Fırçayla her tarafına güzelce yağı sürüyoruz.Kalıbı buz dolabına koyuyoruz. O arada keki hazırlıyoruz.
Kalıbı dolaptan çıkartıp içine 1 yemek kaşığı un koyuyoruz. Elimizi değdirmeden kalıbı sallayarak her yerine unu buluyoruz.
Sonra kalıbı ters çevirip tezgaha hafif vurup unları silkeliyoruz. Sonra üzerine hamurumuzu döküyoruz.
Bu söylediklerimi uygularsanız kekiniz kesinlikle dağılmadan çıkacaktır.


Afiyet olsun. Sevgiler...

7 yorum:

  1. kek olsunda içindekiler hiiiç farketmez :))
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık.Hoş geldiniz.Ben de sizi izlemeye aldım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlk diğer tarifleriniz gibi fındıklı kekinizde harika bende sizi izlemeye aldım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Selam tatlım, yorumun için teşekkürler. Bloguna bayıldım ben de seni izlemeye aldım. Bu arada kek nefis görünüyor. Ellerine emeğine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Nefis bir kek olmuştur eminim
    Ellerine yüreğine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Merhaba,
    Keke bayılırım, çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  7. cok guzel gozukuyor elınıze saglık

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...